Ausfall: Keine Pasta ohne Sugo
Variationen auf Italienisch
- Kursziel
- Wo bleibt die Sauce! Die Teilnehmenden lernen, warum Pasta ohne Sugo nur ein halbes Leben ist, und erfahren unter professioneller Anleitung, wie verschiedene Saucen quasi gezaubert werden können.
- Inhalt
- Die Saucen, manchmal sind sie ein reizvolles Extra, das i-Tüpfchen auf einem guten Essen oder spielen sogar die Hauptrolle. Ganz besonders in der italienischen Pastaküche, denn hier machen sie die Nudelgerichte erst zu dem, was sie sind. Von Spaghetti Aglio e olio bis hin zu Rigatoni alla Norma: der Sugo ist es, der das Gericht definiert. Alles andere ist eine Nebensache. Gemeinsam werden variantenreiche Rezepte zubereitet. Dazu gibt es reichlich Küchentipps vom Profi. Zum Abschluss geniessen wir die Köstlichkeiten in gemütlicher Runde.
- Leitung
- Werner Vögel ist Küchenchef und Haubenkoch und leitet seit vielen Jahren Kochkurse in der Erwachsenenbildung.
- Ort
- PS, Schulküche, Landstrasse 309, Triesen
- Beginn
- Freitag, 27. März 2026, 18:00 bis 22:00 Uhr
- Mitbringen
- Verschliessbare Behälter, Geschirrtuch
- Hinweise
- Anmeldeschluss: 17. März!
- Organisation
- Gemeinde Triesen