Ausfall: Wilde Früchte
Powerfood aus der Natur
- Kursziel
- Im Herbst leuchten farbige Früchte aus den Hecken am Waldesrand. Doch welche sind essbar, welche giftig? Viele unserer wilden Früchte sind geniessbar und lassen sich zu delikaten Produkten verarbeiten. Dies werden die Teilnehmenden erfahren und erleben.
- Inhalt
- An diesem Abend werden die wichtigsten Vertreter der essbaren Wildfrüchte gezeigt und beschrieben. Rezepturen für Süsses, Salziges und Saures werden vorgestellt und degustiert. Die Teilnehmer stellen gemeinsam zwei verschiedene Konfitüren aus Wildfrüchten her, die mit nach Hause genommen werden können. Eine Anregung zum Selbermachen von speziellen Geschenkideen aus der Natur.
- Leitung
- Alexandra Milesi ist Dozentin an der Kräuterakademie.ch und gibt auch in eigenen Kursen Natur-Wissen weiter.
- Ort
- Mauren, Saalküche, Peter-und-Paul-Strasse 27, Mauren
- Beginn
- Dienstag, 12. September 2023, 18:00 bis 21:00 Uhr
- Mitbringen
- Kochschürze
- Organisation
- Gemeinde Mauren